每日精选:如何冷冻豪达奶酪
2023-06-01 18:31:29
来源:太平洋礼物网
(资料图片仅供参考)
你需要的东西
大刀
1/2 加仑大小的带拉链塑料袋
豪达奶酪是任何开胃自助餐的绝佳补充。豪达的一些最优惠价格要求消费者购买大量奶酪。通常不需要立即使用所有的奶酪,但储存豪达奶酪有时会对奶酪造成损害。幸运的是,只要采取一些预防措施,就可以成功储存豪达奶酪。
步骤1
用刀将奶酪切成不超过 1/2 磅的部分。确保将这些部分切成可以轻松放入带拉链袋中的形状。
第2步
将每份奶酪放入单独的袋子中。对于每个袋子,将袋子围绕奶酪折叠,以在密封袋子之前将尽可能多的空气从袋子中挤出。
步骤 3
以 20 分钟的增量冷冻奶酪。在每次冷冻之间,让奶酪在室温下静置 5 分钟。这将有助于防止冰晶在奶酪内部形成并破坏质地。将此过程重复至少六次,然后将奶酪永久放入冰箱。
提示
虽然按照上面的建议逐步冷冻奶酪有助于防止碎裂,但豪达奶酪一旦冷冻,通常只适合烹饪和烘焙需要。
警告
使用小刀切奶酪时要非常小心。
如果你在高达奶酪冷冻后用刀切,一定要让奶酪稍微解冻后再切,以免坚硬的质地导致你对刀的处理不当。