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近日，厦门市思明区市场监督管理局公示不合格食品核查处置情况（202311），涉及厦门市莲花小学食堂购进的老姜。

经厦门泓益检测有限公司检测，厦门市莲花小学食堂购进的老姜，购进日期为2023年5月4日，不合格项铅(以Pb计)。

厦门市市场监督管理局于5月25日收到检测报告后立即组织执法人员对厦门市莲花小学食堂进行了执法检查，并责令其立即停止销售、使用和召回不合格批次产品。经查，经营者履行了进货查验义务，购进5kg，抽样2kg，已使用3kg，无库存，该局已依法追溯处置。

不合格原因可能是种养殖环节原因，经营者将进一步加强进货查验力度，严把进货关。