(资料图)

【我在现场】 

光明日报记者 唐一歌 吴春燕

清晨，6辆垃圾车满载着近200家餐馆、食堂的餐厨垃圾，缓缓驶入广州某环保科技公司。

厂区内，一排排明黄色养殖架颇为醒目。

“这里住着专吃剩饭剩菜、瓜果皮壳的‘虫虫队’。”公司负责人徐松随手拉开养殖架的一层抽屉，展示给记者。只见数不清的白色小虫，正在粉碎后的餐厨垃圾上大快朵颐。

“它们是食腐昆虫黑水虻的幼虫，最喜欢餐厨垃圾。每天能帮我们处理二三十吨！”徐松继续科普。

“虫子长大后怎么处理啊？”记者问。

“鲜虫直接养水产，晒干就是优质的昆虫蛋白饲料，虫粪发酵腐熟后，是上好的生物肥料。”徐松指了指身旁的处理车间，“现在，我们每处理100吨餐厨垃圾，就能产出约15吨昆虫蛋白和10吨生物肥料。光每吨昆虫蛋白就能卖近1万块！”

“过去，餐厨垃圾大多被焚烧、填埋，或是饲喂生猪，很容易造成二次污染。有了‘虫虫队’，既能无害化处理垃圾，还能产生经济效益。”徐松笑着说。

《光明日报》（2023年07月06日 01版）